Описание
Пахлава – изысканный восточный десерт из слоеного теста в сиропе с начинкой из молотых орехов и специй, популярное кондитерское изделие, широко распространённое в кухнях восточных народов. Первое упоминание о сладости датировано XV веком: «Традиция готовить тонкое тесто для пахлавы пришла от ассирийцев. В поваренной книге музея османских султанов во дворце Топкапы сохранилась запись времен султана Фатиха, согласно которой первая „паклава“ была приготовлена во дворце в августе 1453 года. Уверяют, что султану настолько понравилось изобретение повара, что он повелел увековечить его рецепт. С тех пор пахлаву готовят на каждом празднике».
Отзывы
Отзывов пока нет.